Monforte, uno dei comuni emblematici della zona Barolo, rinomato sia per i prestigiosi cru sia per lo stile e la tradizione portata avanti da alcuni suoi produttori. La degustazione inizia con l'armonia del Barolo classico di Cascina Fontana per poi proseguire con il cru Bussia che conferisce struttura e corpo ben rappresentata dalla storica azienda Prunotto. Tappa successiva all'insegna dell'eleganza e della finezza nelle MGA rispettivamente di Gramolere di Giovanni Manzone e di Ginestra di Diego Conterno, per poi giungere a Perno nella cantina Oreste Stefano. In conclusione un salto nella vigna Colonnello di Bussia Soprana, pronto da bere dopo il suo affinamento decennale, di grande ricchezza con note speziate e balsamiche ed una buona persistenza gustativa.
- CASCINA FONTANA Barolo 2015
- PRUNOTTO Barolo Bussia 2015
- GIOVANNI MANZONE Barolo Gramolere 2013
- DIEGO CONTERNO Barolo Ginestra 2012
- ORESTE STEFANO Barolo Perno 2014
- BUSSIA SOPRANA Barolo Colonnello 2008
