IL BAROLO DI BAROLO
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IL BAROLO DI BAROLO

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La selezione che vi presentiamo inizia con il Barolo classico dalla cantina storica Francesco Rinaldi, rappresentativo del territorio con profumi eterei e una bocca austera e sapida sul finale. Passiamo ora al cru Sarmassa della Cantina Brezza, strutturato all'olfatto e al palato succoso e pieno. Una nota di riguardo anche per le successive due cantine, entrambe caratterizzate dalla produzione biologica: Chiara Boschis con il suo Barolo Via Nuova, elegante e intenso e G.D. Vajra con il Coste di Rose di piacevole struttura, con note floreali e buona acidità. Non manca la profondità delle annate ben rappresentata dal Barolo Riserva Bricco delle Viole di Giovanni Viberti 2010 e dal Barolo Cannubi 2004 di Poderi Luigi Einaudi: fatevi conquistare dai loro tannini vellutati e dalla lunga persistenza.

  • FRANCESCO RINALDI Barolo 2015
  • BREZZA Barolo Sarmassa 2015
  • CHIARA BOSCHIS Barolo Via Nuova 2015
  • G.D. VAJRA Barolo Coste di Rose 2015
  • LUIGI EINAUDI Barolo Cannubi 2004
  • GIOVANNI VIBERTI Barolo Bricco delle Viole Riserva 2010
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